ร้านวิบูลย์โภชนา ข้าวต้มปลา ราชวัตร สูตรแต้จิ๋ว

สวัสดีครับ ผมนายชวนชิม

ข้าวต้มปลา สูตรแต้จิ๋ว เมนูเด็ดที่ต้องลอง หากจะทานข้าวต้มปลาร้อนๆ ซักชามร้านแรกที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆไปลองชิมดูคงหนีไม่พ้น ร้านวิบูลย์ โภชนา ข้าวต้มปลา ราชวัตร ร้านโปรดในดวงใจผมเลย ร้านวิบูลย์ โภชนา เป็นร้านดังย่านราชวัตร ใครที่ได้ผ่านไปย่านราชวัตร บ่อยๆน่าเคยผ่านหูผ่านตาบ้างครับ ที่ร้านนี้เป็นเก่าแก่เปิดขายมานานน่าจะร่วม 40 ปีได้ เรื่องของสูตรข้าวต้มปล่าที่นี่ก็มีรสชาติเป็นแบบฉบับของตัวเอง

สำหรับทีเด็ดอยู่ที่นี่เลยครับ
การคัดสรรปลานั่นเอง ไม่ใช่ว่าจะนำปลาอะไรมาทำก็ได้นะครับ ปลาที่จะนำมาทำต้องใช้ปลาตัวใหญ่ แล้วนำมาหั่นแบบชิ้นโตโต เวลาเคี้ยวนั้นจะได้รสชาติเต็มปลาเติมคำ และเวลาที่สุกแล้วจะให้ เนื้อที่ไม่เละยุ่ย แต่ยังคงเป็นชิ้นชิ้น เต็มคำเหมือนเดิม และ ที่สำคัญไม่เหม็นคาว

ทีเด็ดอีกอย่างหนึ่งก็คือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว สูตรแต้จิ๋ว
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสชาติเด็ดมาก รับรองไม่เหมือนใคร เจ้าของร้านบอกว่า เค้าใช้เต้าเจี้ยวชั้นดี พริกขี้หนูสด น้ำมะนาว และ ส่วนผสมชั้นดี ทุกอย่างรวมกัน ในการทำไม่ยากครับ แต่จะทำให้ รสชาติออกมาเด็ด เจ็บถึงทรวงนั้นยาก เพราะต้องอาศัยประสบการณ์และความชำนาญอย่างยิ่งในปรุง






สรุปคือ
ด้วยประสบการณ์และชื่อเสียงที่ยาวนาน บวกกับ ฝีมีการปรุงอาหารที่หาตัวจับได้ยาก
ทำให้ ร้านวิบูลย์ โภชนา ข้าวต้มปลา ราชวัตร เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยู่ในดวงใจผมครับ ถ้ามีโอกาสผ่านมาแถวราชวัตร จะลองเข้ามาชิมก่อน ส่วนจะถูกปากหรือไม่ค่อยว่ากันครับ



ชื่อร้าน : ร้านวิบูลย์ โภชนา ข้าวต้มปลา ราชวัตร

เมนูแนะนำ : ข้าวต้มปลาเก๋า,ข้าวต้มปลากะพง,ปลาลวกจิ้มเต้าเจี้ยว,ต้มยำหัวปลาหม้อไฟ,ออส่วนกระทะร้อน

สถานที่ตั้ง : 556 พระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300

การเดินทาง ข้าวต้มปลาวิบูลย์โภชนา : จากถนนพระราม 5 ซ้ายคือสวนสัตว์ดุสิต ให้เลยมา 2 สี่แยก จะพบแยกราชวัตร ร้านวิบูลย์ ข้าวต้มปลา จะอยู่ทางขวามือ

เบอร์โทรศัพท์ ร้านวิบูลย์ ข้าวต้มปลา : 089-114-7448(สายตรงถึงคุณวิบูลย์) ,0-2241-1505(เบอร์ร้าน)

สถานที่จอดรถ : มีบริการอยู่ด้านหลังร้าน